Chef stellati in Alta Badia: la guancetta di vitello con le prugne

Gourmet Ski Safari in Alta Badia: lo chef della Stua de Michil Nicola Laera (una stella Michelin) propone al rifugio Bioch la sua guancetta di vitello in salsa gremolata, radice di prezzemolo e groestel di prugne

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