Cucina in quarantena: il risotto vongole, piselli e zafferano di Roberto Toro

Il neostellato Roberto Toro, Executive chef del  Belmond Grand Hotel di Taormina esegue da casa una delle sue ricette. Si tratta di un regalo per i lettori che in questi giorni di quarantena si possono cimentare, provando a realizzare questo piatto che consiste in un risotto con zafferano, vongole e piselli.

a cura di Maria Antonietta Pioppo

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